太モヤシの酢の物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 57 Kcal
干し桜エビを乾煎りしてから加えることで、風味豊かな酢の物に。
下準備
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太モヤシはザク切りにして水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。
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ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
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新玉ネギは、縦薄切りにする。
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ボウルで＜合わせ甘酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1熱湯に太モヤシ、ニンジン、新玉ネギを入れてサッとゆでてザルに上げ、熱いうちに＜合わせ甘酢＞のボウルに加え、混ぜ合わせる。
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2干し桜エビはフライパンで軽く乾煎りし、(1)のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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