照り焼きチキン

作り方

1. 
   1

   鶏もも肉は、厚みを均一にし、皮目に竹串で穴を開ける。＜照り焼きダレ＞の材料を混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンに分量外のサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉の皮側を下にして3～4分焼き、皮側に焼き色がついたらひっくり返し、酒を加えてフライパンに蓋をし、さらに弱火で5分焼く。<照り焼きダレ>を加え中火でからめる。

3. 3

   粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。