シャキシャキとしたレタスの食感と、ジューシーなグレープフルーツが良く合います。
<ドレッシング>
レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ってパリッとさせ、水気をきる。
グレープフルーツは皮をむき、小房から実を出す。
<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
器にレタスとグレープフルーツを盛り、塩コショウを振る。食べる直前に<ドレッシング>をかける。