押し麦のプチプチとした食感がおいしい一品。食物繊維が豊富な押し麦は積極的にとりたい食材ですね。
お米と押し麦は水洗いし、ザルに上げる。普通に炊く時の水量線まで分量外の水を加え、スイッチを入れる。
炊き上がった麦ご飯を全体に混ぜ合わせ、余分な水分を飛ばして、茶碗によそう。