クリームコーンを使った、濃厚な味わいのスープ。玉ネギの甘みも感じられて美味。
玉ネギ、ハムは、みじん切りにする。
鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒め、さらにハムを加えて炒める。
クリームコーン、牛乳、顆粒スープの素を加え、再び煮たったら塩コショウで味を調える。器に注ぎ、クラッカーを添える。