里芋ユズコショウみそのせ

下準備

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  里芋は上下を切り落として皮をむき、分量外の塩でもむように洗って水洗いして耐熱容器に入れる。大きい場合は半分に切り、ラップをかけて5〜6分電子レンジで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

• 小鍋に＜合わせみそダレ＞の材料を入れ、弱火にかけながらよく混ぜ、少しとろみがつくまで混ぜ合わせる。