コリコリ食感がおいしい塩クラゲを昆布で和えるだけの、簡単メニュー。
塩クラゲはサッと水洗いして塩を落とし、食べやすい大きさに切る。さらにたっぷりの水につけて塩気を抜き、水気を絞る。
ニンジンは皮をむき、縦細切りにしてサッとゆでザルに上げる。
ボウルに全ての材料を入れて和え、器に盛る。