カレー風味の野菜炒め

作り方

1. 1

   豚肉は幅2cmに切る。キャベツは長さ4～5cm、さらに幅1cmに切る。玉ネギは幅5mmの縦くし切りにする。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、豚肉の色が変わってきたら、キャベツ、玉ネギ、ニンジンを加えて炒める。さらにピーマンを加えて全体に混ぜる程度に炒め合わせ、塩コショウ、中華スープの素、カレー粉を加えて味を調える。