クラゲのからし酢

下準備

• 

  塩クラゲはタップリの水につけて塩気を抜き、食べやすい長さに切り、水気をきる。

• キュウリは斜め薄切りにして更に細切りにし、塩少々でもみ、しんなりすれば水気を絞る。

• ＜合わせ酢＞を混ぜあわせる。