ブロックのベーコンを使う事で食べ応えのある一品に。おもてなしにも最適です。
ベーコンは1cm角に切る。ブロッコリーは縦半分に切る。シイタケは軸を落とし、半分に切る。ニンニクは芽を取り、薄切りにする。
シイタケの大きさによって、4等分にしてください。
スキレットにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかける。香りがたったらベーコン、ブロッコリー、シイタケ、トマトを入れる。
今回は15cmのスキレットを使用しました。スキレットをお持ちでない方は小鍋で代用して下さい。
ブロッコリーに火が通ったら、塩、粗びき黒コショウを振って薄切りにしたバゲットを添える。
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