豆腐のみそ汁にコチュジャンを加えて、味にアクセントをつけました。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
白ネギは斜め薄切りにする。
鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮たったら豆腐、白ネギを加え、みそを溶き入れる。煮たつ直前に、コチュジャンを加えてひと混ぜし、器に注いで刻みネギを散らす。
