鮭のみそバター焼き

作り方

1. 1

   生鮭は2～3等分の削ぎ切りにし、塩コショウを振る。ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、生鮭を入れて焼く。脇でスライスアーモンドも入れてサッと焼き、キツネ色になったら取り出しておく。

3. 3

   生鮭に焼き色がついたらひっくり返し、弱火にしてフライパンに蓋をして中まで火を通す。

4. 
   4

   (3)に＜調味料＞とスライスアーモンドを加え、からめながら焼く。