菜の花のお浸し
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 32 Kcal
ほろ苦い菜の花にピリッとからしが効いたご飯が進む一品。
下準備
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菜の花は軸のかたい部分を切り落とす。大きい場合は半分に切り、たっぷりの水につけて10分置き、水気をきる。
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ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1塩を入れた熱湯で菜の花をサッとゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞る。
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2＜和えダレ＞のボウルに(1)を加えて和え、器に盛って刻みのりをのせる。
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