鶏ささ身のみそ和え
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 220 Kcal
ささ身は余熱で火を通すことで、しっとりと柔らかく仕上がります。
下準備
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たっぷりの湯を沸かし、鶏ささ身を入れて鍋に蓋をし、そのまま余熱で火を通し、粗熱を取る。
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レタスは冷水に放ち、シャキッとしたら水気をよくきる。
作り方
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1小鍋に＜合わせみそ＞の材料を入れてヘラで混ぜ、そのまま弱火にかけて混ぜ、ゆるいトロミがついたら火を止める。
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2鶏ささ身は粗熱を取り、手で食べやすい大きさにちぎり、(1)の小鍋に入れて和える。
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3器にレタスをのせ、(2)を盛る。
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