カブの甘味とベーコンの塩味がみそ汁をより一層美味しくします。
ベーコンは幅2cmに切る。
カブは葉を切り落として皮をむき、幅5mmの半月切りにする。
鍋にバターを熱し、ベーコン、カブを炒める。
だし汁を加え、カブが柔らかくなるまで煮る。
白みそを溶き入れて煮立つ直前に火を止め、器に注ぐ。
