印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。

トロロオクラ納豆

調理時間
10分
カロリー
82 Kcal

ネバネバ食材でまだまだ暑い日を乗り越えましょう!

トロロオクラ納豆
材料  ( 4 人分

長芋

6~7cm

納豆

2パック

オクラ

4~5本
  

大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ1

<合わせダレ>

  

しょうゆ

大さじ1
  

練りからし

小さじ1

すり白ゴマ

小さじ2

下準備

  • 長芋は皮をむいてすりおろす。

  • トロロオクラ納豆の下準備2

    オクラは板ずりして、熱湯に塩ごと加えてゆで、水にとって粗熱が取れたら水気を拭き取り薄い輪切りにする。

作り方

  1. トロロオクラ納豆の作り方1
    1

    長芋と<合わせダレ>の材料を混ぜ合わせ、器に入れる。納豆とオクラを混ぜ合わせて長芋にのせ、白すりゴマ、刻みネギをかける。

このレシピのポイント・コツ

・板ずりとは、まな板にオクラを並べ塩をかけて手のひらで転がすことです。ここではオクラの表面にある繊毛を取るために板ずりしています。
トロロオクラ納豆のレシピ・作り方に戻る
Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.