豆腐のみぞれ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 84 Kcal
大根おろしがたっぷり入った、身体にやさしい汁物。食欲が無い時にも。
材料
（
2
人分
）
豆腐
100～150g油揚げ
1/4枚大根おろし
1/2カップ<調味料>
塩
小さじ2/3～1薄口しょうゆ
小さじ1<水溶き片栗>
片栗粉
小さじ1水
小さじ2ネギ
(刻み)大さじ2
下準備
-
油揚げはザルに入れて熱湯をかけ、細切りにする。
-
＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料、油揚げを加え、再び煮たったら菜ばしで混ぜながら＜水溶き片栗＞を加える。
-
2トロミがついたら大根おろしを加え、さらに豆腐は手で大きめに崩しながら加える。器に注ぎ、刻みネギを散らす。
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