酒粕ミルク

作り方

1. 
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   鍋に酒粕、砂糖、水、牛乳、豆乳を加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、鍋の蓋をして5～6分煮る。

2. 
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   ハンドプロセッサーやミキサー等でペースト状に撹拌して網を通し、鍋に戻して中火にかける。

3. 
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   煮立つ直前に火を止め、器によそい、おろしショウガをのせる。ショウガを全体に混ぜていただく。