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五穀とろろご飯
- 調理時間
- 40分
- カロリー
- 535 Kcal
下準備
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お米は炊く30分前に水洗いしてザルに上げる。炊飯器に洗った米、酒を入れ、3合の線まで水を入れ、五穀スティックを振り入れ普通に炊く。
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＜とろろ＞の長芋は皮をむき、すりおろして他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1
ご飯が炊ければ15分蒸らし、しゃもじでご飯と炊飯器の間を1周し隙間を作り、底からご飯を持ち上げるようにふんわり混ぜ、大きめの飯茶碗によそう。
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2
ご飯の面積の半分くらいを覆うように＜とろろ＞を掛け、練りワサビを添える。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・よく混ぜ合わせて、お好みでおしょうゆを掛けてもいいですね！ |
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＜ちょっとヒント＞
・デザートに冷やした梨はいかが？梨は縦4～6つのくし切りにして、芯を取り皮をむきひとくち大に切り、食べる直前まで冷やしておきます。 |
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