切干し大根のみそ漬けにぎり

作り方

1. 1

   切干し大根は水洗いし、分量外のたっぷりの水に10分つけてザルに上げ、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

2. 2

   耐熱容器に＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、電子レンジで10秒ずつ加熱して煮たて、切干し大根とすり白ゴマを加えて合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
   3

   ラップにご飯の半量をのせ、中央を凹ませて(2)の切干し大根をのせ、お好みの形のおにぎりを2個作る。ラップからはずし、手を水でぬらして塩をつけ、再びにぎる。