ニラの酢みそ和え

下準備

• ニラは根元のかたい部分を少し切り落として水洗いし、3cmの長さに切り、たっぷりの熱湯でサッとゆでて水に放ち、粗熱が取れたら水気を絞る。

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  ゆでタコ足は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、酢をからめる。

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  ＜酢みそ＞をよく混ぜあわせる。