鶏のリンゴ酢煮
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 204 Kcal
お酢が苦手な人も一度挑戦を！お酢の香りも強すぎず、手羽先もやわらくておいしいですよ。ゆで汁もスープなどに使えばもう一品完成！リンゴ酢を使ってさっぱりいただきます。
材料
（
4
人分
）
鶏手羽先
8本白ネギ
(青い部分)1本分ショウガ
(薄切り)2片分水
800ml<調味料>
リンゴ酢
大さじ2しょうゆ
大さじ2みりん
大さじ3白ゴマ
小さじ1パクチー（香菜）
適量
作り方
-
1水に白ネギの青い部分とショウガ(薄切り)1片分を入れて沸騰させ、鶏手羽先を入れて中火で約20分ゆでる。時々、アクを取る。
-
2(1)をザルに上げる(ゆで汁はスープなどに使える)。
-
3フライパンに＜調味料＞とショウガ(薄切り)1片分を入れて沸騰させ、(2)を加え、汁気がほとんどなくなるまで煮詰めながらからめる。
-
4仕上げに白ゴマを振って器に盛り、あれば香菜を添える。
鶏のリンゴ酢煮のレシピ・作り方に戻る