プロセスチーズは、ちくわの穴に入る太さの棒状に切る。
大葉は軸を切り落としてせん切りにし、サッと水に放って水気を絞る。
ちくわにプロセスチーズを詰め、長さ1cmに切る。
大葉とマヨネーズを加え、和える。