箸休めに シャキシャキ長芋とホタテの甘酢和え

下準備

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  長芋は皮をむき、幅5mmの棒状に切って水に放つ。

• ホタテは塩水で洗って水気を拭き取り、厚みを半分に切り、さらに4等分にする。

• ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

• ボウルで＜合わせ甘酢＞の材料を混ぜ合わせる。