<調味料>
青ネギは小口切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、カニ、青ネギ、<調味料>の材料を加えて混ぜる。
フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れてかき混ぜながら火を通し、フライパンの端に寄せながら形を整える。お弁当箱の大きさに合わせて切る。