クレソンとカリカリに炒めたベーコンのサラダです。クレソンの苦みとベーコンのコクがベストマッチ!
<ドレッシング>
クレソンとレタスは洗って食べやすい大きさに切る。
ベーコンを7mm位に切り、フッ素樹脂加工のフライパンでこんがりするまで炒める。
酢、塩、粒入りマスタード、オリーブ油を混ぜる。
器にクレソン、レタス、ベーコンを盛り付け、<ドレッシング>を添える。