豆腐、プロセスチーズ、クリームチーズ、キュウリ、プチトマトを盛り込んだ、華やかなサラダです。
<ドレッシング>
豆腐はサッと水洗いし、1.5cm角に切る。
プロセスチーズ、クリームチーズ、キュウリは角切りにする。黄パプリカはヘタと種を取り、角切りにする。
プチトマトはヘタを取り、縦4つに切る。
<ドレッシング>の材料をよく混ぜ合わせる。
器に豆腐、プロセスチーズ、クリームチーズ、キュウリ、黄パプリカ、プチトマトを盛り合わせ、食べる直前に<ドレッシング>をかける。
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