高菜漬けを炒めて風味をアップ!お弁当にもぴったりのおにぎりです。
高菜の漬け物(茎)はせん切りにする。フライパンにゴマ油を熱し、さっと炒めて糸かつおを加え、しょうゆをまぶして取り出す。
(1)をご飯に混ぜ、半分ずつラップの上に乗せ、三角おにぎりを作る。
高菜の漬け物(葉)を広げ(2)を包む。