ゴーヤのオムレツ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 245 Kcal
鶏肉、ゴーヤ、シメジ入り…バランスのとれた一品。
材料
（
4
人分
）
ゴーヤ
1/2本シメジ
1袋白ネギ
1/2本鶏もも肉
1/2枚卵
4個粉チーズ
大さじ3<調味料>
バジルペースト
大さじ1しょうゆ
小さじ2塩コショウ
少々オリーブ油
大さじ1
下準備
-
ゴーヤは種とワタを取って薄い半月切りにする。
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シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。
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白ネギは縦半分に切って、斜め薄切りにする。
-
鶏もも肉は細かく刻む。
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卵は割りほぐして粉チーズを混ぜ合わせる。
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＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油を入れて鶏肉を炒め、他の材料も炒め合わせる。＜調味料＞を加え全体にからめる。
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2卵を一気に流し入れ大きく円を描くように混ぜ合わせ、フライパンの蓋をして弱火で焼き、ひっくり返して焼き色がつくまで焼く。4つに切って器に盛る。
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