サバの黒酢あん

作り方

1. 1

   サバの水気をキッチンペーパーなどで押さえ、2等分に切り、全体に片栗粉をまぶす。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、皮目を下にしてサバを並べる。皮が焼けたらひっくり返して蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにする。

3. 3

   混ぜ合わせた＜調味料＞の材料を加え、全体にからめる。