牛肉とキュウリの炒め物

下準備

• 牛肉は長さ5～6cmに切って＜下味＞をもみ込む。

• 

  キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種をかき取り、幅2cmの斜め切りにする。

• 赤パプリカは種とヘタを取り、ひとくち大に切る。

• ショウガは皮をむき、せん切りにする。

• キクラゲは水で柔らかくもどし、堅い部分を切り落とし食べやすい大きさの乱切りにする。

• ＜調味料＞の材料を合わせておく。