モロヘイヤの肉団子スープ

作り方

1. 
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   ＜肉団子＞を作る。ボウルに豚ひき肉、刻みネギ、ショウガを入れ、＜調味料＞の材料を加えて粘りが出るまで、手でよく練る。

2. 
   2

   鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら(1)の＜肉団子＞を手で丸めて入れる。団子に火が通ったらアクを取り、モロヘイヤを加える。ひと煮たちしたら火を止め、器に注ぐ。