カブのユズじょうゆ
- 調理時間
- 40分
- カロリー
- 59 Kcal
下準備
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カブは葉を切り落とし、皮ごときれいに水洗いし、縦2～4つに切り、更に薄切りにする。
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昆布は汚れを拭き取り、2cm長さの細切り(キッチンばさみで切ると簡単です)にする。
作り方
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1
＜合わせユズじょうゆ＞を混ぜ合わせ、カブを加えて混ぜあわせ、30分以上おく。
ビニール袋で漬けると簡単で便利！
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2
汁気を軽くきり、器に盛る。ゆでたカブの葉を少量加えてもきれいですね。
このレシピのポイント・コツ
ちょっとしたヒント
・カブの葉は塩ゆでし、水気を絞って3～4cm、又は細かく切って小分けにし、ラップに包んで冷凍しておくと、炒め物、煮物、汁物の青みに便利です。 |
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