サツマイモと豚肉の中華炒め

作り方

1. 
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   サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、長さ4～5cmの棒状に切って水に放ち、ザルに上げる。水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。白ネギは斜め切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 
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   フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、(1)のサツマイモ、豚バラ肉を加え、サツマイモに火が通るまで炒める。さらにニンニク、白ネギ、水煮タケノコを炒め合わせる。

3. 
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   火が通ったら＜調味料＞を加え、全体にからめるように炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。