野菜のマリネとエビのベーグルサンドイッチ

作り方

1. 1

   ニンジン、玉ネギはせん切りにする。グリーンアスパラは根元を切り落としてハカマを取り、熱湯でゆでて幅5mmの薄切りにする。エビは背ワタを取って熱湯でゆで、皮をむく。

2. 2

   ボウルに(1)を入れ、フレンチドレッシングでマリネする。

3. 
   3

   ベーグルは横半分に切り、切り口にクリームチーズをぬる。プリーツレタスは洗い、水気を拭く。

4. 4

   ベーグルにプリーツレタスと(2)をのせ、お好みでマヨネーズをかけてはさむ。＜デザート＞を添える。