見た目もかわいいひとくち寿司。おもてなしやパーティーに最適です。
<合わせご飯>
スモークサーモンは長さを半分に切る。
レモンは6等分に切る。
<合わせご飯>の材料を混ぜ合わせ、粗熱が取れたら6等分に分ける。
ラップにレモン、スモークサーモンを1枚ずつのせ、<合わせご飯>をのせてラップごと丸く形を整え(6個作る)、器に盛る。