フルーツゼリー

作り方

1. 
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   鍋に砂糖と水を入れて火にかけ砂糖が溶けたら火を止める。ふやかしておいた板ゼラチンの水気を絞って加え、混ぜながら溶かしてボウルに移し、粗熱を取る。

2. 
   2

   (1)に準備しておいた果肉、オレンジリキュール、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   (2)のボウルを氷水にあて、時々混ぜながら冷やし、果肉が沈まない程度にトロミが付いてきたら、器に流し入れて冷蔵庫で冷やしかためる。

4. 
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   かたまったら、ミントの葉を飾る。