イチゴと春キャベツのクリームサンド

作り方

1. 
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   イチゴは水洗いして水気を拭き取り、ヘタと取って縦4等分に切る。春キャベツは食べやすい大きさに切り、分量外の塩を入れた熱湯で2～3分ゆでてザルに上げる。イングリッシュマフィンは厚みを半分に切る。

2. 
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   ボウルで＜クリーム＞の材料を混ぜ合わせる。イチゴと春キャベツを加え、さらに混ぜる。

3. 
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   イングリッシュマフィンをトースターで焼き、バターをぬって(2)をのせ、器に盛る。