白菜とルッコラに練りからしを入れたドレッシングをかけて。松の実の食感がポイントです。
<ドレッシング>
白菜は食べやすい大きさに切り、冷水に放つ。
プチトマトはヘタを取り、半分に切る。
松の実はフライパンで香ばしく煎る。
<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
水気をきった白菜とベビーリーフを器に盛り、プチトマトを添える。松の実を散らし、<ドレッシング>をかける。