サラダ生春巻きの明太ソース

作り方

1. 
   1

   ライスペーパーの手前を少し中に折って、その上にキュウリ、大根、ミョウガをのせてひと巻きする。両端を折り、大葉をのせて最後まで巻く。同じものを6個作る。

2. 
   2

   (1)を半分に切り皿にのせる。＜明太ソース＞の材料を混ぜて添える。