サッパリとしていて箸休めに最適。食物繊維も豊富です。
キャベツは太めのせん切りにする。たくあんと大葉は細切りにする。抗菌の袋に全ての材料を混ぜ合わせ、しんなりしたら盛る。
たくあんの塩分によって塩の量は加減して下さい。