シラスとゴーヤの簡単炒め

作り方

1. 
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   ゴーヤは種を取り3mm幅の薄切りにする。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油をひき、弱めの中火でゴーヤを炒める。

   ゴーヤの緑色が一段深くなる程度で次の工程へ。炒めすぎると黒ずんで味も悪くなります。

3. 
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   シラスを加え、＜調味料＞の材料を振り入れてサッと炒める。

4. 
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   仕上げにゴマ油を振り、器に盛る。