<スープ>
キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を切り取り、食べやすい大きさのせん切りにする。
<スープ>の材料、クコの実を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。
塩コショウで味を調え、キクラゲ、刻みミツバを加えて火を止め、器によそう。