クレソンとレーズンの白和え

作り方

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   クレソンは軸を切り落とし、長さ3cmに切る。＜和え衣＞の木綿豆腐は半分に切って、キッチンペーパーで包み、耐熱容器に並べて電子レンジで1～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
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   ＜和え衣＞の木綿豆腐はすり鉢でよくすり混ぜ、他の＜和え衣＞の材料と混ぜ合わせる。

3. 
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   クレソンとレーズンを加えて和え、器に盛る。