里芋のネギ和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 180 Kcal
炒めて和えるだけ。ニンニクやショウガなどと意外に良く合います。長芋と一緒に食べてみて。
材料
（
2
人分
）
里芋の煮物
6～8個長芋
2～3cm白ネギ
1/2本ベーコン
1枚ニンニク
1/2片ショウガ
1/4片塩
小さじ1/3コショウ
少々すり白ゴマ
小さじ2細ネギ
(刻み)大さじ1ゴマ油
小さじ2
下準備
-
里芋の煮物が大きい場合は2～4等分に切る。
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長芋は皮をむいて1cmの角切りにする。
-
白ネギは粗いみじん切りに、ベーコンは細切りにする。
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ニンニク、皮をむいたショウガは細かなみじん切りにする。
作り方
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1フライパンにゴマ油、ベーコン、ニンニク、ショウガを入れ中火にかけ、香りが立ってきたら白ネギを加えて軽く炒める。
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2塩、コショウで味を調え、すり白ゴマ、里芋の煮物と和え、最後に長芋を和えて器に盛り、刻み細ネギを散らせる。
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