ザーザイは粗く刻んでおく。ホタテは汁気を切りほぐしておく。
ボウルに卵を割りほぐし、(1)のザーザイ、ホタテ、刻みネギを加え混ぜる。塩、コショウ、顆粒チキンスープの素を加えて味を調える。
ホタテやザーサイからだしが出るので、味付けは最小限でOK。
ゴマ油を熱した卵焼き器に入れ、卵焼きを巻く。
・いつもの卵焼きを、ホタテ、ザーザイ、ネギを加えて焼けば中華風に。
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