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ジャガのキムチのっけ
- 調理時間
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下準備
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白菜キムチはザク切りにして、6等分に分ける。
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ジャガイモは皮ごときれいに水洗いしてぬれたままラップで包み、電子レンジで4～5分加熱する。向きを変えて更に2～3分加熱し、中まで柔らかくする。竹串がス～ッと刺さったらOKです。
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サラダ菜は水洗いして、水気を切る。
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細ネギは根元を切り落とし、5～6cmの長さに切る。根元が太い場合は縦半分に切る。
作り方
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1ジャガイモは柔らかくなったら、熱いうちにタオルなどに包んで皮をむいて3等分に切り、塩コショウを振り掛ける。切った面を上にして下さい。
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2フライパンに薄くサラダ油を敷き、強火にかけてカルビを両面焼く。焼き肉のタレを加えてからめ焼きにする。
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3器にサラダ菜を敷き、1のジャガイモ、2のカルビ、キムチと重ね、一番上にネギをのせる。サラダ菜で包んで頂きます。
このレシピのポイント・コツ
・タレをからめて焼いたカルビとキムチ、ジャガイモが絶妙！サラダ菜でさっぱりいただけます。
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