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サーモンとモッツァレラのバジルジャーサラダ
- 調理時間
- 10分
スモークサーモンとモッツァレラをメインにした華やかなジャーサラダ。おもてなしにもピッタリです。
材料
（
500mlのジャー
1
個分
）
スモークサーモン
6枚モッツァレラチーズ
1/2個紫玉ネギ
1/2個スナップエンドウ
5～6個塩
少々ベビーリーフ
適量<ドレッシング>
バジルペースト
大さじ1砂糖
小さじ1/2ワインビネガー
大さじ1EVオリーブ油
大さじ2塩コショウ
少々
下準備
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モッツァレラチーズは1cm角に切る。
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紫玉ネギは、縦薄切りにする。
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スナップエンドウは両側の筋を引いて取り除き、塩を加えた熱湯で1分30秒程ゆでて冷水に取り、幅1cmに切る。
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ベビーリーフは水洗いしてしっかり水気をきる。
作り方
-
1ジャーに＜ドレッシンング＞の材料を入れて蓋をし、振る。
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2紫玉ネギ、スナップエンドウ、モッツァレラチーズ、スモークサーモン、ベビーリーフの順に入れ蓋をする。
このレシピのポイント・コツ
・すぐに食べる時は、お刺身を使ってもおいしいです。
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