キノコと揚げジャガイモのホットサラダ

作り方

1. 
   1

   フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、ジャガイモを揚げ焼きにして取り出し、よく油をきる。

2. 
   2

   (1)の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、シメジ、エリンギ、ベーコンを炒め、しんなりしたら取り出す。

3. 
   3

   (2)のフライパンに＜メープルマスタードソース＞を入れて加熱し、ひと煮たちしたらシメジ、エリンギ、ベーコンを戻してからめる。

4. 
   4

   器にレタス、ジャガイモと(3)を盛り合わせ、パセリを散らす。