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おうちでメキシカン！手作り本格タコス
- 調理時間
- 45分
- カロリー
- 452 Kcal
合いびき肉とトマトと玉ねぎ。スパイスは、チリパウダーとクミンパウダーを買い置きすればいつでも簡単に本場の味に。トルティーヤも手作りすると、好きな焼き具合で楽しめます！
材料
（
2
人分
）
合いびき肉
200gニンニク
(みじん切り)小さじ1<タコスミート調味料>
チリパウダー
小さじ1塩
小さじ1/4クミンパウダー
小さじ1/2ケチャップ
大さじ2ウスターソース
小さじ1粗びき黒コショウ
少々オリーブ油
小さじ1<トマトサルサ調味料>
トマト
1個玉ネギ
(みじん切り)1/4個分オリーブ油
小さじ1塩
小さじ1/2レモン汁
大さじ1レタス
3枚トルティーヤ
(市販品:ソフト)6～8枚ピザ用チーズ
30～40g
下準備
-
トマトはヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が破れたら冷水に取って皮をむき、粗めのみじん切りにする。ボウルで＜トマトサルサ調味料＞の他の材料と混ぜ合わせる。
-
トルティーヤにピザ用チーズをのせてオーブントースターでトルティーヤが温まるまで焼く。
ピザ用チーズが溶けなくても大丈夫です！
-
＜タコスミート調味料＞の材料を混ぜ合わせる。レタスは洗って水気をきり、せん切りにする。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油とニンニクを中火で熱し、合いびき肉を加えて炒める。
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2肉の色が変わったら＜タコスミート調味料＞を加えて炒める。
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3トルティーヤに、レタス、タコスミート、トマトサルサをはさんでいただく。
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